挑食偏食会发生营养不良或营养过剩、影响机体平衡、缺乏微量元素等。而且微量元素缺乏，会造成合成黑色素所必需的物质比较匮乏，影响黑色素细胞正常合成，因此挑食偏食不利于白癜风的治疗。

白癜风患者在饮食方面存在着一些禁忌。每种食物中都有一些营养成分，有科学食谱才有利于病人恢复健康肌肤。白斑患者生活中不可以偏食和厌食，避免身体需要的营养不平衡，微量元素不足，导致酪氨酸酶活性下降，妨碍黑色素合成。