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白癜风饮食:豆类产品营养丰富!

日期:2018-11-13 14:05:12     信息来源:贵州白癜风皮肤病医院

   豆制品的蛋白质含量很丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,其比例也接近人体需要,营养价值较高,适量食用豆腐对人体是有很大的营养价值的。所以白癜风患者可以适量多吃些豆类食物。

  可以促进胃肠健康

白癜风饮食:豆类产品营养丰富!

  豆类食物可促进肠胃健康。豆类植物是肠胃的健康“卫士”,多吃豆类植物有利于胃肠道的消化和吸收,也可润泽皮肤,黄豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。

  增强免疫力

  吃豆类可以增加免疫力。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加纤维的吸收,增强免疫力,降低患病的概率。

  白癜风患者应该多吃豆

  豆类的蛋白质含量很丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等微量元素。在黑色素的合成代谢过程中起着重要的作用。如果缺少微量金属元素,体内酪氨酸酶的活性就会降低,从而影响黑色素的合成代谢,导致白癜风的出现。所以白癜风患者可以适量多吃些豆类食物,可以达到增强酪氨酸酶活性、加快黑色素合成的目的,从而有利于白癜风的康复。

  毛豆富含膳食纤维

  毛豆富含优质的植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素。在此收获的毛豆均鲜嫩,膳食纤维含量高达4.0%,远超过各种蔬菜类,优于芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜,是蔬菜中的纤维冠军。是对抗肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。

  大豆产品营养丰富

  大豆发酵后,不仅产生相当多的B族维生素,而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道更鲜美。经发酵后,豆子中的可溶性矿物质增加了2~3倍,再加上氨基酸和多肽的帮助,使大豆中很难被人体吸收的钙、磷等矿物质的利用率提高了30%~50%。多数发酵豆制品含有豆豉激酶,具有抗血栓的功能。

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